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食物中含反式脂肪酸增加不孕几率

来源:杭州红房子妇科医院点击免费咨询专家QQ咨询发布日期:2017-06-10

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食物中含反式脂肪酸增加不孕几率。反式脂肪酸,又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。上世纪初,由于担心动物油脂中的饱和脂肪酸会威胁心脏健康,植物油遇高温不稳定且无法长时间储存等问题,科学家利用氢化的过程,将液态植物油改变为固态,由此诞生了反式脂肪酸。如果不采取有效措施,反式脂肪酸的危害难以估计。

长期以来,人们一直认为,人造脂肪来自植物油,不会像动物脂肪那样导致肥胖,多吃也无害。因此,反式脂肪酸也有“安全脂肪”之称。同时,由于能增添食用香料带来宜人口感,并且易于长期保存等特点,反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐,被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。

但近年来,国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。“在日常生活中,人们对猪、牛、羊等畜类动物油存有戒心,但对氢化油的危害却视而不见。”不孕不育专家说,“安全脂肪”不但不安全,而且危害更大。经常摄入占总热量5%的氢化油,即每天10~15克——相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥或40克起酥,就会对健康产生一定的危害。它会增加人体内胆固醇含量,特别是低密度脂蛋白胆固醇的含量,被认为是引发胆固醇水平升高和动脉硬化的诱因之一。

含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉籽油可以减低胆固醇水平,但是当氢化为反式脂肪酸时,作用恰恰相反。胆固醇中影响最大的是低密度脂类和高密度脂类。前者增加冠心病的危险,而后者则能降低冠心病的危险。反式脂肪酸会升高低密度脂类,降低高密度脂类,因而增加冠心病的危险性。

早在10年前,有8个欧洲国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。研究结果显示,对心血管疾病的发生发展,反式脂肪酸负有极大的责任,它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍,甚至还会损害人们的认知功能。此外,人造脂肪还会诱发肿瘤、哮喘、Ⅱ型糖尿病、过敏等疾病,对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

不孕不育专家指出,食物中含反式脂肪酸增加不孕几率。反式脂肪酸被摄入后,会直接进入大脑细胞,一般的天然脂肪吸收后七天就能够代谢排出体外,然而反式脂肪酸需要51天才能被分解代谢、排出体外。反式脂肪对年轻人会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。一辈子不吃它们,对健康有益无害。

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